店長日記

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そうめん

乾麺の中で、一番細い麺です。ひやむぎ同様、冷やして食べると、おいしいです。

多い目の沸騰した湯の中へ麺を入れ、静かにかき廻し、ふきこぼれぬ程度に火を弱め、ゆでて下さい。
ゆで時間は、2ー3分位です。
1束200g
 

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